Dans un étang, plusieurs espèces se côtoie, chacune joue un rôle différent et utilise le milieu à sa manière. Certaines vont vivre sur les bords, d’autres au centre, certaines proches du fond et d’autres près de la surface, chacune à également son régime alimentaire.
En étang, le pluri-espèces permet d’avoir un étang naturellement plus équilibré et autonome. En production, privilégier une ou deux espèces maximum permet d’obtenir de meilleurs résultats de croissance et/ou reproduction mais doit être suivi plus assidument.